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◤情牵中秋◢八月十五杀鞑子 端赖月饼领路

admin 快讯 2019-09-11 43 0 中秋月饼全靠

“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。吃月饼是中秋节的必备节日蚀俗。


月饼,又称小饼、月团、胡饼、宫饼、团圆饼等。

◤情牵中秋◢八月十五杀鞑子 端赖月饼领路 中秋 月饼 全靠 第1张

相传古代,帝王有春季祭日、秋日祭月的礼法。在民间,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,厥后人们逐步把中秋弄月与品味月饼,作为家人团圆的意味;由于月饼圆又圆,又是合家分吃,意味着团圆友善。逐步月饼也就成了节日的礼物。

据史料纪录,早在殷、周时代,江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃月饼的“鼻祖”。

汉朝张骞出使西域时,引进芝麻、胡核,增添了辅料,这时候便涌现了以胡桃仁为馅的圆形饼,叫作“胡饼”。

唐朝,民间已有饼师,京城长安也最先涌现糕饼铺。听说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃爷望洁白的明月,心平气和,随口而出“月饼”,今后“月饼”的称号便在民间逐步传开。

贾思乐被戚美珍搞喊

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北宋时,皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,撒布到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。厥后演变成圆形,寄意团圆优美,反应了人们对家人团圆的优美愿望,也是对亲朋好友深深的忖量。

相传元代时,华夏广大群众不堪忍耐元代统治阶级的严酷统治,纷纭叛逆抗元。朱元璋团结各路对抗气力预备叛逆。但朝庭官兵搜寻的非常周密,通报音讯好不容易。智囊刘伯温便想出一计谋,敕令部属把藏有“八月十五夜叛逆”的纸条藏入饼子内里,再派人分头传送到各地叛逆军中,关照他们在八月十五日晚上叛逆相应。到了叛逆的那天,各路义师一齐相应。叛逆胜利了,一举颠覆元代。

音讯传来,朱元璋愉快得立刻传下口谕,在即将来临的中秋节,让全部将士与民同乐,并将昔时起兵时以隐秘通报信息的“月饼”,作为季节糕点犒赏群臣。

到了明朝,中秋吃月饼才在民间逐步撒布。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食物艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受群众喜欢的中秋佳节的必备食物。

清朝,中秋吃月饼已成为一种广泛的习俗,且制造技能越来越高。

月饼发展到本日,种类越发繁多,风味因地各别。个中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为人们所喜欢。

图:123RF


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